Buffet

Luxe finger food

Koken op locatie

ACTIES

Speciale brochure voor de feestdagen!

Speciaal voor de feestdagen hebben wij een aparte brochure gemaakt.

Klik hier om deze brochure te openen!

Deze brochure geldt op de volgende dagen:

5 december
23 december
24 december
25 december
26 december
31 december
1 januari

Indien u vragen heeft of een bestelling wilt plaatsen, neem dan contact op via info@hiccatering.nl

Nieuwe brochure voor de herfst en de winter!

Zoals u ieder half jaar van ons gewend bent, hebben wij ook nu weer een nieuwe brochure samengesteld. De buffetten en de hapjes zijn natuurlijk allemaal aangepast aan het seizoen. 

Tevens staan er enkele nieuwe onderdelen in zoals een aantal heerlijke borrelplateau's, maar ook meer informatie over onze nieuwe foodtruck!

Mochten er nog vragen zijn over onze brochure neem dan gerust contact met ons op!

KLIK HIER VOOR ONZE NIEUWE BROCHURE!

OVER

Het bedrijf HIC is opgericht door twee jonge, enthousiaste ondernemers. Naast het feit dat deze twee jongens familie van elkaar zijn, zit de horeca ook wel echt in hun bloed. Beide opgegroeid in de horecazaak van hun ouders, en inmiddels beiden nog steeds werkzaam in de horeca.

Met het idee dat er in ieder onderneming nog heel veel kansen liggen voor de ondernemers, maar deze echter niet worden benut, hebben ze in eerste instantie het bedrijf HIC | Adviesbureau voor de horeca opgericht.

Maar na een tijdje kwam er de vraag: 'Wil jij dan niet het eten voor ons maken?'. Zo gezegd, zo gedaan. Na enkele keren een succesvolle catering te hebben verzorgd was HIC | Catering ontstaan. HIC | Catering wil er voor zorgen dat een luxe en uitgebreide catering niet per se duur hoeft te zijn. Naast dat de smaak van het eten natuurlijk voortreffelijk moet zijn, is het team van HIC | Catering ook van mening dat het oog ook wat wil.

De ouderwetse presentatie van koude schotel met augurken en zilver uitjes laten wij achterwege, want ook koude schotel kan op een moderne en leuke manier gepresenteerd worden. Kortom HIC | Catering zorgt voor een geheel aangeklede, moderne catering, die speciaal voor u op maat gemaakt kan worden.

BUFFET

Italiaans buffet

De jongens van HIC delen de liefde voor de taal, de cultuur en natuurlijk het heerlijke eten en drinken uit het mooie, zonnige Italië. Vandaar dat het Italiaanse buffet één van hun favoriete buffetten is.

Een voorbeeld van een Italiaans buffet zou kunnen zijn:

  • Vele verschillende soorten pastasalades met o.a. rauwe ham, salami of frutti di mare (zeevruchten)
  • Verse fruitsalades
  • Diverse soorten rauwe hammen en salami’s
  • Zoete olijven en zongedroogde tomaten
  • Heerlijke saladebar met verschillende slasoorten zoals rucola en lollo rossa
  • Met bijpassende eigengemaakte dressing van italiaanse kruiden en onder andere balsamico en olijfolie
  • Diverse soorten brood, variërend van focaccia tot luchtig breekbrood met olijven, zongedroogde tomaten en basilicum.
  • Saltimbocca, kalfsvlees, of gewoon varkensvlees, opgerold met Italiaanse prosciutto (ham) en verse salie.
  • Gekruide gehaktballetjes in tomatensaus.
  • Diverse soorten vis in een romige pestosaus.

Dit zijn slechts enkele suggesties uit de Italiaanse keuken die bij een heerlijk buffet geserveerd kunnen worden. Neem contact op met HIC | Catering voor onze uitvoerige opties en voor een op-maat-gemaakt Italiaans buffet.

Tapasbuffet

Naast de liefde voor Italië hebben ze ook een liefde voor genieten, en voornamelijk voor het genieten van eten. De beste manier om van alles een beetje te kunnen proeven is met tapas. Van oorsprong zijn tapas, afkomstig uit de Spaanse keuken, kleine aperitiefjes die worden geserveerd bij een lekker alcoholisch drankje.

Een voorbeeld van een tapas buffet zou kunnen zijn:

  • Gazpacho (koude tomaten-groentensoep)
  • Heerlijke peppadews (pepers gevuld met roomkaas)
  • Aceitunas alinadas (Olijven) en mozzarellaspiesjes met zongedroogde tomaten
  • Diverse rauwe hammen en worsten
  • Diverse soorten brood met tapenades, kruidenboter en pestoboter
  • Pastasalades met typische Spaanse ingrediënten
  • Couscoussalade
  • Een koude patatas alioli (Aardappelsalade)
  • Pikante albóndigas (Gehaktballetjes)
  • Heerlijke gemarineerde, sticky piernas de pollo (Kipkluifjes)
  • Ook de gambas al ajillo kunnen in een tapas buffet niet ontbreken
  • En niet alleen vlees of vis is lekker, maar zeker ook de gegrilde groentes

Wederom is deze lijst slecht een suggestie van wat de inhoud kan zijn van een tapas buffet. Neem contact op met HIC | Catering om uw specifieke wensen door te geven.

traditioneel buffet

Naast al het lekkere Mediterraanse eten is het ook gewoon heerlijk om het eten geserveerd te krijgen wat we in Nederland gewend zijn.

Voor een basis buffet kunt u bijvoorbeeld denken aan:

  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Stukjes kipfilet in satésaus of een heerlijke zoetzure saus
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Witte rijst
  • Koude schotel
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Een frisse rode en witte koolsalade met wortel, noten en pitten

Dit buffet kan natuurlijk makkelijk uitgebreid worden met:

  • Verse zalm is een romige hollandaisesaus
  • Visspiegel met gerookte zalm, krabsticks, haring, etc.
  • Pastasalades met Limburgse cervelaat
  • Aardappelsalade volgens eigen recept, eventueel met truffelaardappel
  • Saladebar met eigengemaakte dressings
  • Gevulde eieren
  • Diverse luxe soorten brood

Er zijn naast de bovenstaande gerechten nog vele andere gerechten die prima in een traditioneel buffet passen. Indien u nog andere suggesties zou willen horen, of indien u zelf nog suggestief heeft voor het door u gewenste buffet, neem gerust contact op met HIC | Catering.

LUXE FINGER FOOD

Speciale avond?

Groot feest?

Niet bij ieder feest past een uitgebreid buffet. Het is een trend geworden dat men kiest voor een aantal luxe hapjes en snacks in plaats van een buffet. Dit kan geheel naar eigen wens worden ingevuld, en voor ieder budget kan er een passend assortiment gemaakt worden.

Het kan heel basis zijn. Denk dan bijvoorbeeld aan een luxe bittergarnituur, gevulde wraps en eenvoudige spiesjes. Maar het kan ook heel luxe. Denk hierbij bijvoorbeeld aan in ganzenvet gekonfijte kwartelboutjes geglaceerd met rode wijn of aan een amuse van rundercarpaccio met truffelcrème. Natuurlijk zitten hiertussen nog diverse mogelijkheden.

KOKEN OP LOCATIE

Het is lang niet meer vanzelfsprekend dat er voor iedere gelegenheid wordt gereserveerd in een restaurant. Echter wil men ook niet altijd zelf alle zorgen en stress van het koken voor grote aantallen mensen op zich nemen, men heeft tenslotte zelf ook feest.

Waarom niet het restaurant naar uw eigen omgeving halen? Laat een kok op een locatie naar uw keuze à la minute het eten voor u klaarmaken, eventueel aangevuld met een klein buffet voor de nodige salades en brood.

Denk hierbij bijvoorbeeld aan een luxe barbeque voor de hele familie in de zomer, of aan een uitgebreid familiediner bij u thuis. Uiteraard zullen wij ook voor deze vorm van catering samen met u tot een passende offerte proberen te komen.

OVERIGE SERVICE

Particulier: Heeft u binnenkort een dinnerparty bij u thuis, laat dan een uitgebreid diner kant-en-klaar bij u bezorgen. Vervolgens hoeft u alleen nog de instructies door te lezen en zonder al te veel moeite heeft een heerlijk 3-gangen menu op tafel staan.

Zakelijk: Wilt u wekelijks of maandelijks uw personeel iets lekkers te eten geven. Neem dan contact met HIC op. Wij zorgen voor u dat uw personeel goed en afwisselend te eten krijgt. Dus niet iedere week datzelfde frietje of datzelfde broodje, nee gewoon een sterk variërende maaltijd bij u aan het bedrijf bezorgd.

Heeft u een zakelijke lunch? Ook deze kunnen wij voor u regelen, en dat natuurlijk op de mooiste locatie, namelijk uw eigen bedrijf.

Neem contact op met HIC om de mogelijkheden door te nemen. Wij leveren namelijk maatwerk volgens uw wensen.

BROCHURE

Voor meer informatie kunt u onze brochure downloaden.

PRIJZEN

De prijzen van buffeten of luxe fingerfood variëren enorm, zo kan een klein buffet € 10,00 per persoon kosten, maar een uitgebreid en luxe buffet misschien wel € 29,50. De prijs op de offerte is helemaal afhankelijk van uw wensen.

U vertelt ons uw wensen over wat u graag in het buffet ziet verschijnen. Vervolgens zullen wij kijken wat de prijs daarvoor zal worden. Of u vertelt ons uw budget, en wij zullen kijken wat wij voor die prijs kunnen leveren. Wij hebben respect voor ieder budget, en zullen ook altijd ons uiterste best doen om voor u een zo uitgebreid mogelijk buffet te realiseren.

Kortom aarzel niet om contact met ons op te nemen, dit kan zowel via de telefoon als via de email, de website of zelfs via facebook. Vervolgens zullen wij gaan kijken wat wij voor u kunnen doen en nemen zo spoedig mogelijk weer contact met u op.

CONTACT

Wilt u met ons in contact komen? Vul dan het onderstaande contactformulier in. U kunt ons ook direct e-mailen door middel van de contactgegevens.

Contactgegevens


HIC | Catering

Venrayseweg 2B
5961 AG Horst


Info@hiccatering.nl
+31 (0)6 42 87 26 04